L'Eglise Santa Maria Dell'Amiraglio porte ce nom car elle fut construite en 1143 par Georges d'Antioche, amiral du Roi normand Roger II. Elle est plus connue sous le nom de Martorana. En 1436, le Roi Alphonse d'Aragon, la donna aux religieuses du couvent appeléMartorana car ce dernier avait été fondé en 1194 par Eloisa Martorana.

Il reste fort peu de choses de l'église du12 ème siècle car elle fut constamment remaniée au cours des siècles.A l'extérieur, on peut voir le clocher à quatre étages, richement décoré d'arcs, de loggias enrichies de fenêtres géminées de colonettes et de marqueteries.A lintérieur on retrouve le plan en croix grecque, qui fut modifié lorsque l'église fut agrandie au XVI ème siècle. on edifia alors une nouvelle façade, la coupole et un maître autel d'inspiration baroque.Le mélange des décorations du XII ème et des XVI ème et XVII ème siècles est assez éclectique, mais cela lui confère un charme certain.

Au XVII ème, l'abside fut remplacée par une chapelle décorée à fresque. Au siècle suivant un tremblement de terre l'endommagea grzvement.L'intérieur est partagé entre trois nefs. celles-ci sont revêtues dans le haut de très belles mosaiques du XII ème. Ce sont sans doute les plus anciennes de Sicile.Elle furent certainements réalisées par des artistes bizantins. Elles représentent des scènes de l'ancien et du nouveau testament,mais aussi des apôtres, des évangélistes et des prophètes. Au centre de la coupole se trouve le traditionnel Christ bénissant. On peut également y voir le Roi Roger II recevant sa couronne des mains du Christ et sur le mur nord, Georges d'Antioche aux pieds de la Vierge.Les fresques sont attribuées, du moins en partie, à Guglielmo Borremans. Elles datent des remaniements ddes XVII - XVIII ème siècles.

De nos jours, l'église sert au culte gréco-byzantin.